IV-VĠETINAS : vegetable : les légumes

patriżju français English
erbas arumàtixxas les herbes aromatiques aromatic herbs
petruġel le persil parsley
fenoġ le fenouil fennel
alju l'ail garlic
ċepla l'oignon onion
ċebettas les oignons verts spring onions, scallions
sġalunja l'échalote shallot
borru le poireau leek
sparġa l'asperge asparagus
karċuffa l'artichaut artichoke
qors da palmer les cœurs de palmier palm hearts,
hearts of palm
ċumellas, bujjets
ċampinjuns
les champignons
[de Paris]
mushrooms
 
żlina le céleri celery
yndivja l'endive
spenaċ les épinards spinach
salada
laxxuga
la salade
la laitue
salad
lettuce
ċabbuġ le chou cabbage
ċol-alb le chou blanc white cabbage
ċol-roxxu le chou rouge red cabbage
ċol da Brussell le chou de Bruxelles Brussels sprout
ċol-flur le chou-fleur cauliflower
bregul le brocoli broccoli
kugumbra le concombre cucumber
pumpuna, (żuġġa)
kullaba
la citrouille, (le potiron)
la courge
pumpkin
squash, marrow
kullabetta la courgette zucchini
palinġina l'aubergine eggplant
peprun le poivron sweet/bell pepper
pimenta le piment hot/chili pepper
munġettas les haricots verts green beans
faġols albs les haricots blancs (white) beans
favas les fèves broad beans
pissagras les "mange-tout" snap/snow peas
pazzells les petits pois peas
ċeġeruns les pois chiches chickpeas
arviljas les pois cassés split peas
linżas les lentilles lentils
ċerjalas les céréales cereals, grains
blà le blé wheat
orż l'orge barley
ċivena l'avoine oat(s)
segla le seigle rye
granun le maïs maize, corn
orza le riz rice
ġemmas/boċċis de soja les pousses de soja soybean sprouts
batatas les patates douces sweet potatoes
ċartuffa la pomme de terre potato
purada la purée mashed potatoes
(ċartuffas) frittas les (patates) frites "French fries"
beċċarva la betterave beetroot, beet
rap le navet turnip
navun le rutabaga yellow turnip, swede
pastanga le panais parsnip
tupinambra le topinambour Jerusalem artichoke
żunafra la carotte carrot
rapan le radis radish
awwakatta l'avocat avocado
uliva l'olive
dumata, pumadur la tomate tomato
dumatas-ċreżżas les tomates cerises cherry tomatoes
vġetarjan végétarien vegetarian