IV-VĠETINAS : vegetable : les légumes

	patriżju	français	English
	erbas arumàtixxas	les herbes aromatiques	aromatic herbs
	petruġel	le persil	parsley
	fenoġ	le fenouil	fennel
	alju	l'ail	garlic
	ċepla	l'oignon	onion
	ċebettas	les oignons verts	spring onions, scallions
	sġalunja	l'échalote	shallot
	borru	le poireau	leek
	sparġa	l'asperge	asparagus
	karċuffa	l'artichaut	artichoke
	qors da palmer	les cœurs de palmier	palm hearts, hearts of palm
	ċumellas, bujjets ċampinjuns	les champignons [de Paris]	mushrooms
	żlina	le céleri	celery
	yndivja	l'endive
	spenaċ	les épinards	spinach
	salada laxxuga	la salade la laitue	salad lettuce
	ċabbuġ	le chou	cabbage
	ċol-alb	le chou blanc	white cabbage
	ċol-roxxu	le chou rouge	red cabbage
	ċol da Brussell	le chou de Bruxelles	Brussels sprout
	ċol-flur	le chou-fleur	cauliflower
	bregul	le brocoli	broccoli
	kugumbra	le concombre	cucumber
	pumpuna, (żuġġa) kullaba	la citrouille, (le potiron) la courge	pumpkin squash, marrow
	kullabetta	la courgette	zucchini
	palinġina	l'aubergine	eggplant
	peprun	le poivron	sweet/bell pepper
	pimenta	le piment	hot/chili pepper
	munġettas	les haricots verts	green beans
	faġols albs	les haricots blancs	(white) beans
	favas	les fèves	broad beans
	pissagras	les "mange-tout"	snap/snow peas
	pazzells	les petits pois	peas
	ċeġeruns	les pois chiches	chickpeas
	arviljas	les pois cassés	split peas
	linżas	les lentilles	lentils
	ċerjalas	les céréales	cereals, grains
	blà	le blé	wheat
	orż	l'orge	barley
	ċivena	l'avoine	oat(s)
	segla	le seigle	rye
	granun	le maïs	maize, corn
	orza	le riz	rice
	ġemmas/boċċis de soja	les pousses de soja	soybean sprouts
	batatas	les patates douces	sweet potatoes
	ċartuffa	la pomme de terre	potato
	purada	la purée	mashed potatoes
	(ċartuffas) frittas	les (patates) frites	"French fries"
	beċċarva	la betterave	beetroot, beet
	rap	le navet	turnip
	navun	le rutabaga	yellow turnip, swede
	pastanga	le panais	parsnip
	tupinambra	le topinambour	Jerusalem artichoke
	żunafra	la carotte	carrot
	rapan	le radis	radish
	awwakatta	l'avocat	avocado
	uliva	l'olive
	dumata, pumadur	la tomate	tomato
	dumatas-ċreżżas	les tomates cerises	cherry tomatoes
	vġetarjan	végétarien	vegetarian